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圖文:油麪飄香富農家

來源:咸寧網 時間:2020-11-25 10:29

15日,通山縣燕廈鄉北衝村,村民林旺一家將油麪上架晾曬。

2017年,林旺一家回到家鄉,傳承純手工製作油麪手藝。每天凌晨3點,一家人就開始忙碌,經過上筷面、揉麪、板門攤平面等9道傳統工序、兩次自然發酵,做出的油麪柔軟養胃,受到越來越多消費者青睞。

如今,林家已建立新的廠房,引進烘乾設備。林旺負責在外跑市場,父親林忠水在家負責技術,油麪暢銷通山周邊及黃石陽新、黃岡蘄春等地。附近10餘名農户在此務工,人平均月收入2000餘元,生活有了穩定增收渠道。

咸寧日報全媒體記者 陳紅菊

通訊員 朱麗瑩 沈靖 攝


編輯:hefan

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